Рецепт мяса в духовке с сыром

Если Вы хотите порадовать семью - приготовьте запечённое мясо в духовке. Это блюдо готовится очень просто, а получается невероятно вкусным. Вашему вниманию представлено несколько вкуснейших рецептов.

Свинина под шубой

Очень вкусное и при этом просто блюдо, которое подойдёт не только для семейного ужина, но и для праздничного стола. Прелесть этого рецепта в том, что к мясу даже не придётся готовить гарнир, ведь он уже присутствует здесь в виде «шубы».

Приготовление займёт примерно 1.5 часа.

Для готовки Вам понадобятся следующие продукты:

  • Свинина – пол килограмма

  • Картошка – 3 шт

  • Помидоры – 3 шт

  • Сыр – 200 гр (лучше всего использовать твёрдые сорта)

  • Чеснок – 2 зубчика

  • Майонез – 100 гр

  • Подсолнечное масло

  • Соль, перец, приправы по вкусу

Для начала, нужно нарезать мясо пластиками небольшой толщины, затем обернуть его пищевой плёнкой и хорошенько отбить. Далее подготовьте другие продукты: порежьте лук полукольцами, измельчите сыр и картофель при помощи крупной тёрки, порубите чеснок, порежьте томаты кружочками.

Затем необходимо смазать форму для запекания растительным маслом, выложить на неё свинину, посолить и поперчить кусочки. Наверх положите чеснок с луком, далее идёт слой картошки, который тоже можно немного подсолит и добавить приправы по вкусу. Затем выложите кусочки помидор, и отправляйте блюдо запекаться в духовке при 180 градусах примерно на 40 минут. Когда пройдёт 30 минут, достаньте форму, посыпьте мясо сыром и снова ставьте запекаться.

По прошествии времени, Ваше блюдо хорошенько пропеклось и готово радовать своим невероятным вкусом. Блюдо можно подавать как с гарниром, так и без него. Приятного аппетита!

Мясо по-французски с грибами

По любому праздничному случаю у нас принято готовить отбивные из свинины. Но если приложить немного больше усилий, то можно сотворить божественное блюдо с использованием разных начинок. В данном случае, в качестве начинки будут выступать шампиньоны.

Для приготовления нужно следующее:

  • Свинина – 1 кг

  • Сыр твёрдых сортов – 300 гр

  • Грибы – 1 кг

  • Майонез – 200-300 гр

  • Мука – несколько столовых ложек

  • Подсолнечное масло

  • Соль, приправы по вкусу

Заранее помытые грибы нужно нарезать не кусочки небольших размеров и обжарить в течение нескольких минут. Далее, посолите их и откиньте на сито, чтобы лишнее масло стекло. Пока грибы остывают, надо подготовить мясо. Порежьте кусок свинины на тонкие слайсы примерно по 50 гр. Посолите их, поперчите (если нужно добавьте приправы), положите слайсы в ёмкость и добавьте туда немного воды. В таком виде свинину надо оставить для того, чтобы она немного замариновалась. Тем временем, натрите сыр на среднюю тёрку.

Замаринованные кусочки мяса необходимо хорошо отбить, чтобы оно было мягким и нежным. Затем обваляйте слайсы в муке и обжаривайте их на сковородке несколько минут. Далее, полу готовые отбивные нужно выложить на противень и смазать их майонезом. Сверху положите немного грибов и снова используйте майонез. После этого, посыпьте всё сыром и ставьте противень в духовку. Запекайте отбивные в течение 15 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

Мясо с черносливом и сыром

Ещё один рецепт вкусной свинины, которую оценят по достоинству Ваши домочадцы.


Для приготовления мяса по этому рецепту Вам понадобится следующий набор продуктов:

  • Свиная вырезка – пол килограмма

  • Картофель – 300-400 гр

  • Чернослив без косточки – 100 гр

  • Лук – 2 шт

  • Помидор – 3 шт

  • Сыр твёрдых сортов – 100-200 гр

  • Майонезный соус – 3 ст. ложки

  • Соль, приправы по вкусу

Мясо нужно нарезать толстыми пластинками, хорошенько отбить, посыпать солью и специями. Далее, порежьте помидоры, лук и картошку тонкими кружочками. Чернослив надо обдать кипятком, затем обсушить и мелко нарезать.

В форму для выпечки слоями положите мясо, чернослив, картошку, лук, томаты, а затем всё это надо посыпать сыром. По желанию, можно смазать слои майонезным соусом. Далее, блюдо следует запекать в духовке (при температуре 180 градусов) в течение 50 минут.

Свинина получается мягкой, сочной, а благодаря черносливу имеет пикантный аромат.

Приятного аппетита!

Мясо запечённое в сыре

Простой рецепт запечённого мяса, который точно придётся по вкусу всей Вашей семье.

Вам понадобятся следующие продукты:

  • Пол килограмма свинины

  • Твёрдый сыр 150 гр

  • Одна средняя луковица

  • 150 гр майонеза

  • Соль и приправы по вкусу

Мясо нужно хорошо отбить, посолить, добавить приправы по вкусу и намазать майонезом. Затем выложите отбивные на противень. Лук нарежьте полукольцами и положите сверху на свинину. Далее, посыпьте каждую отбивную натёртым на крупной или средней тёрке сыром и отправляйте запекаться в духовке на пол часа при температуре 180 градусов.

Подавать такое мясо можно с любым гарниром, который Вам нравится. Приятного аппетита!

Говядина в сыре

Этот рецепт мяса довольно прост в приготовлении, но при этом блюдо получается очень вкусным. Его можно подавать на обычный ужин, а также на праздничном застолье.

Для готовки нужно всего несколько продуктов:

  • Говядина -1 кг

  • Лук- 2-3 шт

  • Сыр твёрдых сортов – 200-300 гр

  • Сметана

  • Соль, специи по вкусу

Говядину вымойте и обсушите бумажной салфеткой. Затем нарежьте на одинаковые слайсы и отбейте (делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить структуру мяса). Добавьте приправы по вкусу и посолите каждый кусок. Далее нужно выложить кусочки на противень таким образом, чтобы между ними было минимальное расстояние. Нарезанный полукольцами лук выкладывайте на отбивные и смазывайте сметаной. Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте им получившееся блюдо. Выпекайте мясо в духовке в течение 50 минут при 180 градусах.

Подавать готовое блюдо можно с любым гарниром. Хорошо сюда подойдут картофельное пюре, макароны из твёрдых сортов пшеницы, а также отварной рис или гречка.

Приятного аппетита!

Если Вам по душе более диетические варианты, то можно использовать нежирную сметану вместо калорийного майонеза, а также менее калорийные сорта сыра. Выбирайте любое понравившееся блюдо и готовьте. Домочадцы наверняка оценят Ваши старания.


Вы можете купить: